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变蛋自动包泥　记者观察，几个超市销售皮蛋等产品的货柜前都挤满了人，不少家庭主妇在挑选皮蛋产品。一位购买了不少皮蛋的李姓女士告诉记者，“多买点皮蛋，因为家里人喜欢吃，江苏我爱发明变蛋机器，还买了点送朋友。（选择的）关键一是看品质好不好，二是也看看价格因素。”机★松花蛋自动包泥机★鹌鹑蛋包泥机★皮蛋自动包泥机★变蛋机★皮蛋机★松花蛋机★全自动变蛋包泥机易操作★便维修★性能优良★ 新乡皮蛋机械厂.

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仙桃皮蛋享誉中外。曾荣获北京国际食品博览会金奖的仙桃“九珠”皮蛋，其前身为沔阳松花皮蛋。而沔阳松花皮蛋的前身和创始人却鲜为人知。

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称“儿童慎食”

但是，不断有食品提出要慎食皮蛋，尤其是少年儿童，应当少食用甚至不食用皮蛋，以免影响其健康成长。

大连工业大学农绍庄说，过去在腌制皮蛋时，我爱发明变蛋机器哪有生产变蛋的机器多少钱，要加些氧化铅或铜等重金属，为的是促使蛋白质凝固，若长期食用，其中的铅或铜会引起慢性蓄积影响健康。如今改良工艺后，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，在生产过程中不添加含铅的物质，“无铅皮蛋”由此得名。

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