包泥松花蛋机供应商-连云港松花蛋机-我爱发明皮蛋机器厂

新乡皮蛋机机械总厂前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，松花蛋机供应商，咸鸭蛋锅，烤鸭蛋设备，松花蛋包泥机。在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，一台机器可代替多个人的工作量，现在采用的全不锈钢封闭机器，正式投入市场运营中。

也有人利用它的高压原理巧妙地用来烙饼、煎饺、烤面包、做蛋糕、摇炒花生仁（或瓜子、板栗）、爆玉米花等。但我今天要介绍的是用高压锅来快速地腌咸鸭蛋，时间只需3—4个小时就能腌制好。

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烤鸭蛋清在腌制中的变化：

蛋清的粘度将会在整个腌制期间逐渐降低。维持蛋白质特殊构象的次级键

和配位键等将会随着的渗入受到破坏，蛋白质分子的刚性结构变成柔性分子

的松散结构。由于蛋白质内的束缚水变成了自由水，进而体现为蛋白由粘稠状流体

变成水样状溶液，。

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在保持鸭（鸡）蛋原始风味和炒、煎、炸等用途的前提下，全1面提升质量，通过烤制温度和时间的巧妙调配，连云港松花蛋机，缩去了多余水分，改变组织形式，达到了熟制即食、口味改善和用途多样的多重目的。