自动松花蛋机器厂(图)-松花蛋全自动包泥机-绍兴松花蛋机

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2、分级：分级是为了除去的、有血迹的以及不卫生的禽蛋。禽蛋的分级一般从两个方面来综合确定：一是外观检查；二是光照鉴定。

（1）外观检查：在分级时，简易型松花蛋机，应注意蛋壳的清洁度、完整性和色泽，外壳膜是否存在，蛋的大小、重量和形状，气室大小，蛋白、蛋黄和胚胎的能见度及位置等。

（2）光照鉴定：光照鉴定是采用光照视法鉴别鲜蛋。蛋内容物发生变化形成不同的质量状况，在灯光视下，可观察蛋壳、气室高度、蛋白、蛋黄、系带和胚胎状况，鉴别蛋的品质，做出综合评定。

这样，禽蛋的分级就结束了，是不是很简单。

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那么熟开皮蛋又是啥?这能够说是黄冈地区的一种特产了，将皮蛋用碱和石灰裹起来贮藏一段时间后，等日子到了还要放在锅里面加热，熟了之后就直接可以吃了。所以皮蛋也就有生开熟开之分了。

熟开皮蛋的制作方式比较繁琐，也不容易保存，虽然味道美极了但是没办法量产，所以知道的人非常少!

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小型洗蛋机的用途是用来清洗各类蛋类，并清除蛋类上的各种杂物和污垢，其原理是传送系统将蛋类自动送入消毒段，消毒段中的刷子和消毒剂对其外壳实施清洁消毒。而这种洗蛋机之所以受到大家的青睐，主要就是由于其具有以下几个使用优势：

a、机器洗蛋，干净保证零破损。一人可操作，是人工洗蛋的6倍效率，用电一天两度，耗电小，是农村个体蛋制品的代替人工清洗的选择，也是蛋类加工的必备的洗蛋机器。

b、转轮结实和坚固，机器质量高，采用不锈钢丝球刷，不生锈，告别要更换钢丝球的烦恼。

c、采用的是新型断电保护型大功率电机，散热性能好，不会烧坏，温度过高自动断电保护电机。

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