自动皮蛋机器厂-商丘松花蛋加工设备变蛋的制作机器

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米、面、蔬菜等相继涨价，兰州的蛋价也“不甘落后”，以几近的速度，迅速蹿升至5.0元/斤。 蛋价高企，处于鸡蛋产业链上的商户们却受益不大，许多

米、面、蔬菜等相继涨价，兰州的蛋价也“不甘落后”，淹变蛋松花蛋加工设备变蛋的制作机器，以几近的速度，商丘松花蛋加工设备变蛋的制作机器，迅速蹿升至高5.0元/斤。

蛋价高企，处于鸡蛋产业链上的商户们却受益不大，许多商家“赔本赚吆喝”，其原因何在?

蛋价飞涨至每斤4.5-5.0元

“近鸡蛋怎么这么贵呀，都快吃不起了。”8月26日上午，张女士从和政路市场出来，边走边抱怨。

作为五口之家一日三餐的“采购员”，张女士唠叨:“上个月鸡蛋每斤才4块钱，不到一个月就涨了近1块钱。”

当日，和政路市场鸡蛋售价4.7～4.9元/斤。

“目前，普通鸡蛋的批发价格每斤3.75元，土鸡蛋每斤为4.2元左右。而在两个月前，30斤一筐的鸡蛋批发价才100元，平均每斤3块3，小贩们零售卖3.8元。”市场内某副食品店老板王女士随行就市，前几天将鸡蛋零售价调整为4.8元/斤。

满足了消费者的营养需求，保障了食物安全 　　(1)满足了消费者的需求 　　随着蛋鸡产业快速发展，我国居民年人均鸡蛋占有量不断提高。2008年我国人均年占有鸡蛋量达到发达国家水平(人均占有量为17.3千克)，基本能保证我国每人每天消费一个鸡蛋。2008年我国居民人均年消费鸡蛋15.6千克，平均每日消费 42.65克鸡蛋，每日可从鸡蛋中获取蛋白质5.33克。 　　(2)为消费者提供了廉价的蛋白质 　　鸡蛋和猪肉、羊肉等畜产品为人类提供了动物蛋白。经过比较分析可看出，当前我国鸡蛋的蛋白质价格相对于猪肉、羊肉、牛肉和鸡肉来说，其价格仅仅为0.064 元/克，分别是猪肉蛋白质价格的29%，羊肉蛋白质价格的34%，牛肉蛋白质价格的28%，鸡肉蛋白质价格的58%(见表1)。因此，蛋鸡产业的健康发展为我国消费者提供了廉价的蛋白质供给。

产业优势布局基本形成 　　随着规模化养殖水平的提高和蛋鸡养殖业的竞争加剧、利润趋薄以及消费者对鲜蛋新鲜度等品质的苛求，促使鲜蛋就近生产、就近销售的趋势越来越明显，整个蛋鸡产业布局也不断得到调整、优化，并日趋成型。 　　①生产区域集中。我国蛋鸡主产区主要分布在华北、华东和东北地区等粮食主产区，其中鸡蛋产量排在前6位的省份是河北、河南、山东、辽宁、江苏和四川。在蛋鸡密集饲养区，生产方式落后，养鸡场、饲料加工厂、兽药销售点、鸡蛋经销商相互穿插，按照国家无公害标准很难找到符合条件的鸡场。近年来，由于密集养殖区鸡蛋市场价格波动幅度大、发病严重、运输费用增加、沿海地区进口饲料便宜、养鸡设施的改善等影响，北方许多原来养蛋鸡多的地方存栏量在迅速减少，如河北同比减少了 30%以上;过去靠调进鸡蛋的地区，由于养殖技术的解决和地产鸡蛋价格贵的原因致使养殖量大幅增加，如广东、广西等地区。

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