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自改革开放以来，我国鸡蛋总产量不断攀升，蛋鸡产业结构不断得到调整和优化，产业优势布局逐步形成，产业竞争能力明显增强。但不容忽视的是，我国蛋鸡产业发展过程中仍然存在着一些比较突出的问题。本文在总结我国蛋鸡产业发展现状与成就的基础上，重点对蛋鸡生产、相关产业发展存在的问题进行了梳理，提出了推进我国蛋鸡产业可持续发展的政策建议。

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8月26日，在榆中街早市销售鸡蛋的养殖户林兴国将自己的鸡蛋批发给了商贩，但心里却高兴不起来。

“今天蛋贩子给的批发价格是3.8元/斤，比起前些日子的3.5元/斤，看起来是涨了，但对于我们来说，这样的价格却不够养殖成本。”

林兴国说，去年养一只蛋鸡的成本在28元左右，绿色健康变蛋加工设备制造变蛋的机器多少钱，而今年则在33元以上，一只鸡的成本在一年的时间内提高了5元。而且，这还不包括将鸡蛋运往各销售网点来回的运费。

养殖户如此，而各市场内销售鸡蛋的商贩们也表示:“零售价涨了，利润却在减少。”

和政路市场的王老板解释说，原来每卖掉一斤鸡蛋可获利8毛，现在只获利4毛。以前一天可以卖掉一筐，现在两天也卖不完。

采访中，在产业链末端的加工企业与销售商纷纷表示，作为流通环节，无论价格涨跌，企业只能获取定额利润，所以在这轮涨价中获利并不多。

兰州19种蔬菜平均价格指数上涨31%

8月29日，记者从兰州市农委会了解到，1～8月，自动化变蛋加工设备制造变蛋的机器多少钱，兰州市农委会息处监测的19种主要蔬菜品种，零售综合平均价格指数较去年上涨了31%。

据悉，今年以来，受自然灾害频发、生产成本上涨以及整体物价水平提升等诸多因素影响，国内蔬菜价格普遍呈现上升态势，大蒜、土豆等部分品种价格涨幅超过100%，从兰州市的情况看，今年蔬菜价格水平也呈整体上升态势，1～8月监测的19种主要蔬菜品种，零售综合平均价格指数较去年上涨了31%。

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很多商户使用洗蛋机清洗蛋类后进行整理出售，但是收来的蛋类无法保证时候全部新鲜。如果每个鸡蛋时候光照检查太多费神费力，那么有什么方法可以快速的分辨蛋类是否新鲜呢？临沂洗蛋机告诉大家一个简单效的方法：

1、先将蛋放入100克/升的盐液中，再将其移入其他三种密度（110克/升、80克/升、70克/升）的盐液中，观察其沉浮情况。

2、在100克/升的盐液中下沉的蛋为新鲜蛋。移入110克/升盐液中仍下沉的蛋为新鲜的蛋。在密度为100克/升、110克/升的盐液中悬浮，而在密度为80克/升的盐液中下沉的蛋为次鲜蛋。在70克/升盐液中下沉的蛋为次蛋，上浮的蛋为变质蛋。

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