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.可设定多阶段逐步加热机制.根据不同食品对灭菌条件的要求.随时设定不同的升温和冷却程序.可利用多阶段加热的杀菌方式.使食品承受的热量值限制到***小.以尽可能地保存其风味.口感和色泽.使每一种食品均可在状态下进行高温调理灭菌.精1确的杀菌温度(±0.5℃)可以避免因高温高压加工法而产生的破袋产生蒸煮异味.

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先将龙鬚菜洗净，摘去老叶及粗梗，切段备用。皮蛋放入水中煮沸，简易皮蛋机器那地方卖，再续煮5分钟后熄火，捞出浸泡冷水，待凉去壳切丁。咸海鸭蛋去壳切丁；锅中热少许油，放入咸海鸭蛋丁慢慢炒出香味，皮蛋机器那地方卖，再加入皮蛋丁炒到干，无铅皮蛋机器那地方卖，即可盛出备用。另热锅，放1大匙油爆香蒜末，再放入龙鬚菜炒软，然后加入上述食材拌匀即完成。

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双锅并联高温杀菌锅/海鸭蛋灭菌锅现在我公司设备的杀菌方式有水浴杀菌、蒸汽杀菌和喷淋杀菌。水浴杀菌主要是用水源，锅内每个地方都能杀菌到，无杀菌死角。蒸汽杀菌是以饱和的空气、压力、空气反压来实现杀菌；喷淋杀菌在锅内有喷淋管，有顶部有管的顶喷和侧面有管的侧喷。