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将松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀

2.将冷却的松花蛋剥皮，自动化松花蛋包泥机哪有生产变蛋的机器多少钱，发现好看的雪花图案，太神奇了我到现在都觉得好玩

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良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理；将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，自动化松花蛋包泥机哪里卖全自动，中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。

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我们平时吃煮蛋时，将刚煮熟的蛋立即放入少量凉开水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了；

而松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳，再往小的一头敲一个小孔，然后用嘴往小孔内吹气，整个不碎的蛋会自然脱落。或者在剥壳时，沾点水。