兴安盟我爱发明变蛋机-自动松花蛋机器厂

新乡皮蛋机机械总厂前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，自动化我爱发明变蛋机厂家定制，咸鸭蛋锅，烤鸭蛋设备，松花蛋包泥机。在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，一台机器可代替多个人的工作量，现在采用的全不锈钢封闭机器，自动化我爱发明变蛋机公司网址，正式投入市场运营中。

二  泥料的配制   配料仅有盐和黄泥   腌制所用盐，均采自衡水市桃城区盐业公司的精制食用碘盐；黄泥采自地表一米以下无腐殖质的略带粘性的黄泥。

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民间腌咸蛋的具体方法有好多种，主要有盐水腌法和盐泥包裹腌法，时间一般要一个月左右。上好的咸鸭蛋切开后，能看见蛋黄出油，吃起来咸淡合适，味道很香。在正常情况下，蛋中的蛋白质和脂肪混合成均匀的乳状液，是看不到油脂的。可鸭蛋经过腌制时，盐分进入蛋内，蛋白质经过盐的作用起了缓慢的变性凝固，脂肪则从蛋白质中挤出聚集在一起，这就是我们平常看到的咸蛋黄中的油。

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在保持鸭（鸡）蛋原始风味和炒、煎、炸等用途的前提下，全1面提升质量，通过烤制温度和时间的巧妙调配，缩去了多余水分，改变组织形式，达到了熟制即食、口味改善和用途多样的多重目的。