企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 新乡 |
联系卖家: | 刘英英 女士 |
手机号码: | 15936538317 |
公司官网: | pidanji.tz1288.com |
公司地址: | 新乡市新飞大道南段348号 |
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材料:鸭蛋、白酒、盐、黄沙、辣椒
步骤:
(1)用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净,风干水分(一定要晾干水分哦)。
(2)把高度白酒倒进杯子里,然后把蛋放进去
(3)让每个蛋上都充分的粘上白酒
(4)把辣椒倒进另外的大碗里,加入黄沙
(5)再加入精盐,把刚才浸过蛋的白酒也加入,充分的拌均匀
(6)把蛋逐个的放进黄沙糊里
(7)让黄沙糊和蛋混合起来,然后找个干净的容器密封起来,多功能变蛋机器,放在阴凉处保持25天左右
(8)把腌好的蛋洗掉泥沙,放进锅里,加入适量的冷水
(9)煮十五分钟左右即可食用了
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1、皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。
2、若加醋拌食,能清热、养心养神、滋补健身;用于治1疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
3、能刺激消化,增进食欲,促进营养的消化吸收。
4、松花蛋还有保护血管的作用。
变蛋,是河南安徽乡村的一种以鸡蛋为原材料,买变蛋机器变蛋得制作机器,用包制而成的一种传统风味食品。变蛋的加工还是传统工艺,廊坊变蛋机器,没有像鸭皮蛋那样直接用碱液腌制的简单快捷,需要给鸡蛋包泥,买变蛋机器那地方卖,包灰的传统变蛋工作量就特别大,如果变蛋加工的模式还是传统手工在包,劳动量大,工作效率低,工人开支大,以现在的经济环境,显然已不适应市场竞争,变蛋生产机械化是变蛋加工行业的必然趋势
煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉1好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:
1、挑米:
煮粥用的米1好1用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软。
2、煮粥的米要预先腌:
约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。
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