企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 新乡 |
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发布时间:2021-11-21 14:48:00 作者:豫远食品
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彩花皮蛋:主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、、面碱、黄丹粉、
草木灰、黄土、稻壳。设备用具缸、盆等。制作方法称取次茶25克、100克、面碱165克,白石灰400克,黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。
中医认为,儿童的身体为“稚阴稚阳”之体,代谢极其旺盛。做变蛋,一定要用新鲜鸡蛋,不好的鸡蛋做出来的变蛋品质也不会好。“无铅”1蛋中的微量铅被儿童吸收后,会存留在肝、肺、、脑等组织及红细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠1炎等,还会影响智力发育。
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皮蛋历史
皮蛋可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。明确记载皮蛋的,明孝宗十七年(1504)成书的,《竹屿山房杂部》。
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