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小型洗蛋机不只是单纯清洗其表面上的一些灰尘、杂质，的还是对于蛋品的消毒。在这种设备中常用的消毒方法主要有两种，一种是消毒水浸泡消毒，还有一种则是紫外线灭菌。

   一、消毒水浸泡消毒：1、按照鸡蛋的多少，加入设定的所需用水量（浸过鸡蛋表面），并计算出其重量。小型洗蛋机在正常使用时，所采用的清洗水不单单只是清水，它是用清水稀释过的一种***药液。2、根据水的重量和消毒粉使用说明书，计算出所需消毒粉的重量（消毒粉与水的比例为1∶1000）。3、将所需用的消毒粉先用少许清水稀释拌匀后，搅拌均匀备用，并将检验合格的鸡蛋转移到胶篮，依次放入消毒池中，每篮鸡蛋入水后需将胶篮

轻轻摇抖1分钟，之后静置浸泡20分钟。4、将已完全消毒的鸡蛋搬离消毒池，再用清水浸泡5分钟，沥干水后方可使用。

   二、紫外线灭菌：将洗净表面污垢的鸡蛋沥干水后用紫外线杀菌30分钟左右，达到蛋壳表面清洁，防止交叉污染的目的。

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其实，其中还有一个重要的原因就是蛋从蛋鸡的泄殖腔生产出来，表面会附着肠道微生物，在污染的环境中又会大量的致病菌。抽样调查表明，10%的鸡蛋表面携带沙门氏菌，64%的鸡蛋表面大肠严重超标。在以前蛋类表面的清洗，基本上都是人工用刷子等逐个进行清洗，费时费力，效率低，成本高。鸡蛋表面的微生物和致病菌会通过蛋壳上的无数气孔进入蛋内并大量繁殖，严重影响蛋品质量，对食用者造成危害。而防止蛋品被污染的唯办法就是在蛋产出后，迅速进行清洗消毒，将有害菌死，去除其污染物，消除养禽生产过程中不可避免的多种病菌和有害物质。

鸭蛋清洗机主要适用于鸭蛋清洗，所以在这个过程中***的就是水，为了保护环境，排除的废水需要进过处理再排放。2、根据水的重量和消毒粉使用说明书，计算出所需消毒粉的重量（消毒粉与水的比例为1∶1000）。去除清洗机废水中的杂质，清理合理还可以继续利用，同时节约了水资源.鸭蛋洗蛋机的废水处理方法有哪些呢？下面小编告诉您，同时呼吁大家珍惜水资源，保护环境。

随着人们消费习惯的转变与对卫生的要求，鸡蛋清洗将成为未来的趋势。小型洗蛋机也随之得到发展，小型洗蛋机是如何清洗的呢？下面为大家介绍小型洗蛋机的操作步骤：

1、前检视作业：此过程系将异常蛋挑出，过大、过小、太脏与破损等, 可由人工作业或是视觉系统配以相当的机构来进行, 以避免进一步处理时,蛋品受到伤害。